SOMOS LOS MINUTOS
Conózcanos – idealmente en persona
UMBERTO GORIZIA UN CHEF ESTRELLA CON UNA CONDICIÓN DE ABAJO A ABAJO
Umberto Gorizia, que creció en Puglia, Italia, se interesó por la cocina desde una edad temprana. Así que comenzó a formarse para ser chef en 1992. Umberto es un chef apasionado y ama lo que hace. Esto se puede saborear no sólo en sus platos, sino también en sus puestos profesionales en casas muy decoradas. No sólo es el mejor chef joven de 2004, sino que también ganó la codiciada Guía Estrella Michelin en el Ristorante II Colombaio. Pudo mantener esto de forma continua entre 2007 y 2011. Por eso no sorprende que en 2015 se le confiara la organización culinaria de la cumbre del G7. En 2016, Umberto obtuvo 15 puntos Gault&Millau para el renombrado Schloss Elmau como Chef de Cuisine del restaurante Fidelio. Su enfoque siempre fue claro: sacar lo mejor de cada producto sin perder de vista el objetivo de abrir su propio restaurante. La satisfacción de sus invitados es su máxima prioridad. www.umbertogorizia.com
GANADOR DE PREMIOS
Múltiples premios como chef:
· 2004 ·
Mejor chef joven del año
Ristorante Le Jardin
Gruta Castellana
· 2007-2011 ·
una estrella michelin
Restaurante Il Colombaio
Casole d´Elsa
· 2015 - 2016 ·
15 puntos (2 toques) Gault&Millau
Restaurante Fidelio en el castillo de Elmau
· 2015 ·
Cumbre del G7 Alemania
· 2016 ·
Campeonato Mundial de Pasta Barilla
SUSAN GORIZIA EL ALMA DEL MINUTO
El lugar de nacimiento de Susan Gorizia es Halle/Saale. Siempre entró fácilmente en contacto con la gente, disfrutó del trato con los demás y convirtió su talento en una carrera. Comenzó su formación como especialista en restauración en 2004 en la Graf Zeppelin Haus. Susan trae consigo su amor por el servicio y las cosas buenas de sus puestos profesionales en excelentes establecimientos. Como especialista cualificada, Susan no sólo tiene sensibilidad para un concepto armonioso, sino que también sabe ponerlo en escena a la perfección para crear un gran ambiente y una atmósfera de bienestar para los invitados. Para Susan es importante ser auténtico. Ahora puede vivirlo en su propio restaurante, MINUTE'S, y ofrecer a sus comensales una experiencia maravillosa.
Esperamos su visita
Theatergasse 1 (Kultur Quartier) A-6330 - Kufstein
