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UMBERTO GORIZIA EIN STERNEKOCH MIT BODENHAFTUNG
Umberto Gorizia, aufgewachsen in Apulien, Italien, interessierte sich schon von klein auf für das Kochen. So begann er 1992 die Ausbildung zum Koch.
Umberto ist Koch aus Leidenschaft und liebt das was er macht. Das schmeckt man nicht nur in seinen Gerichten, auch seine beruflichen Stationen in hoch dekorierten Häusern belegen das zusätzlich.
Er ist nicht nur bester Jungkoch des Jahres 2004, sondern erkochte sich auch den begehrten Stern Guide Michelin im Ristorante II Colombaio. Diesen konnte er in den Jahren 2007-2011 ständig halten.
So verwundert es nicht, dass er 2015 mit der kulinarischen Ausrichtung des G7-Gipfels betraut wurde.
Im Jahr 2016 hat Umberto 15 Punkte im Gault&Millau für das renommierte Haus Schloss Elmau als Chef de Cuisine des Restaurants Fidelio erkocht.
Seine Ausrichtung war immer klar: Das Beste aus jedem Produkt hervorzuholen, ohne dabei das Ziel, sein eigenes Restaurant zu eröffnen, aus den Augen zu verlieren. Die Zufriedenheit der Gäste ist ihm dabei das höchste Anliegen.
PREISGEKRÖNT
Mehrfach ausgezeichnet als Koch:
· 2004 ·
Bester Jungkoch des Jahres
Ristorante Le Jardin
Castellana Grotte
· 2007-2011 ·
ein Stern Michelin
Ristorante Il Colombaio
Casole d´Elsa
· 2015 - 2016 ·
15 Punkte (2 Hauben) Gault&Millau
Restaurant Fidelio at Schloss Elmau
· 2015 ·
G7 Gipfel Germany
· 2016 ·
Barilla World Pasta Championship
SUSAN GORIZIA DIE SEELE DES MINUTE`S
Susan Gorizia ist geboren in Halle/Saale.
Sie kam schon immer leicht in Kontakt mit Menschen, hatte viel Freude im Umgang mit anderen und machte ihr Talent zum Beruf.
Sie begann ihre Ausbildung zur Restaurantfachfrau im Jahr 2004 im Graf Zeppelin Haus. Susan bringt ihre Liebe zum Service und zu den feinen Dingen aus Ihren beruflichen Stationen, bei exzellenten Häusern, mit.
Als gelernte Fachkraft verfügt Susan nicht nur über das Gespür für ein stimmiges Konzept, sondern kann dies auch perfekt in Szene setzen um den Gästen ein tolles Ambiente zu vermitteln und eine Wohlfühl-Atmosphäre zu schaffen.
Für Susan ist es wichtig, authentisch zu sein. Das kann sie im eigenen Restaurant, dem MINUTE´S nun ausleben und dabei ihren Gästen ein wunderbares Erlebnis bieten.
Wir freuen uns auf Ihre Besuch
Theatergasse 1 (Kultur Quartier)
A-6330 - Kufstein
