NOI SIAMO IL MINUTO
Venite a conoscerci – preferibilmente di persona
UMBERTO GORIZIA UNO CHEF STELLATO CON UNA CONDIZIONE ALLA BASE
Umberto Gorizia, cresciuto in Puglia, Italia, era interessato alla cucina fin dalla tenera età. Così ha iniziato la formazione per diventare chef nel 1992. Umberto è uno chef appassionato e ama ciò che fa. Lo si assapora non solo nei suoi piatti, ma anche nei suoi incarichi professionali in case pluridecorate. Non solo è il miglior giovane chef del 2004, ma ha anche vinto l'ambita Guida Stella Michelin al Ristorante II Colombaio. È stato in grado di mantenerlo ininterrottamente tra il 2007 e il 2011. Non sorprende quindi che gli sia stata affidata l'organizzazione culinaria del vertice del G7 nel 2015. Nel 2016, Umberto ha ottenuto 15 punti Gault&Millau per il rinomato Schloss Elmau come chef de kitchen presso il ristorante Fidelio. Il suo focus è sempre stato chiaro: tirare fuori il meglio da ogni prodotto senza perdere di vista l'obiettivo di aprire un proprio ristorante. La soddisfazione dei suoi ospiti è la sua massima priorità. www.umbertogorizia.com
PREMIO
Numerosi premi come chef:
· 2004 ·
Miglior giovane chef dell'anno
Ristorante Le Jardin
Castellana Grotte
· 2007-2011 ·
una stella Michelin
Ristorante Il Colombaio
Casole d´Elsa
· 2015 - 2016 ·
15 punti (2 cappelli) Gault&Millau
Ristorante Fidelio al Castello di Elmau
· 2015 ·
Vertice del G7 in Germania
· 2016 ·
Campionato mondiale di pasta Barilla
SUSAN GORIZIA L'ANIMA DEL MINUTO
Susan Gorizia è nata a Halle/Saale. È sempre entrata facilmente in contatto con le persone, le è piaciuto confrontarsi con gli altri e ha fatto del suo talento una carriera. Ha iniziato la sua formazione come specialista della ristorazione nel 2004 presso la Graf Zeppelin Haus. Susan porta con sé il suo amore per il servizio e le cose belle dalle sue posizioni professionali in strutture eccellenti. In qualità di specialista qualificata, Susan non solo ha fiuto per un concetto armonioso, ma può anche metterlo in scena perfettamente per offrire agli ospiti un ambiente fantastico e creare un'atmosfera di benessere. Per Susan è importante essere autentici. Ora può vivere tutto questo nel suo ristorante, MINUTE'S, e offrire ai suoi ospiti un'esperienza meravigliosa.
Attendiamo con ansia la vostra visita
Theatergasse 1 (Kultur Quartier) A-6330 - Kufstein
